白酒

什么是好酒曲？看完这些，你一定有所收获！

酒曲在酿酒过程中，所起到的作用不言而喻，好的酒曲，能让粮食更好出酒，所以，我们在选择酒曲时，一定要仔细甄别。

03月25日
酒曲哪种好？听听酿酒大师怎么说！

酿酒是一门复杂的手工技艺，酒曲则是整个酿造过程中的重要环节，经由酒曲的“幻化”，一坛美酒由此诞生。因此，酿酒时如何选择酒曲，选择什么样的酒曲，对出酒的品质尤为重要，接下来，以安琪刚刚推出的新酒曲产品“安琪小粬”为例，为大家做酒曲实例说明和讲解。

03月25日
如何通过酒曲的检验指标来分析生产中出现的问题

一般酒曲都会检测糖化力、发酵力或酵母数、酒曲包装袋上面都有检测标准编号和生产批号。

01月28日
想要白酒降度不降香？这里有个绝招..

白酒降度方法主要有两种：一种是加水降度，白酒行业中也叫加浆；第二种方法是用酒尾进行降度。

01月28日
白酒酿造的重要参数指标的解读

本文中就是把白酒酿造中重要参数指标的意义给大家做一个解释。把里面最关键，也是可以给大家生产带来一定导向的内容做一个阐述。

11月13日