安琪30年
葡萄酒及果酒

安琪酵母,让葡萄酒工业化生产步入DIY

发布人:酿造及生物能源事业部    发表时间:2012-12-28

葡萄酒的酿造起源于波斯(今伊朗),在欧洲得到了巨大发展和工业化。葡萄酒因其对人体的保健作用受到了人们普遍欢迎,成为人们生活中不可或缺的饮品。

近年来,越来越多的人在闲暇之余开始自己动手酿制葡萄酒,在娱乐中了解了葡萄酒的品种和工艺知识,感受那种回归自然、手工自制获得成功的乐趣,既陶冶了情操、又给平淡的生活增添无穷乐趣……自酿葡萄酒已成为一些热衷DIY、热爱生活的人们闲暇之余的享受!人们甚至试验用各种水果来酿造美酒!

除了葡萄、水果、糖等原材料外,用于发酵的核心物质——酵母在酿制过程中不可或缺。安琪酵母股份有限公司自上世纪九十年代开始研究葡萄酒及果酒酵母,他们在和国内大专院校、科研机构以及大中型企业紧密合作的同时,与海外尤其是欧洲的一些知名大学、葡萄酒专业技术服务机构不断加强了合作。目前安琪公司已经开发出从6个不同特色的酵母菌株,能适合不同的葡萄原料以及水果原料酿造发酵的严格要求。安琪公司还按照葡萄酒酿酒师对发酵的特殊需求形成定制生产业务,为国内的葡萄酒生产行业承担起“本土化“的责任,通过自身的产品和技术服务优势推动了我国葡萄酒生产的区域化、本土化发展。

除了满足全球工业客户对葡萄酒和果酒专用酵母需求的同时,安琪公司也为众多DIY爱好者提供了不同包装规格的葡萄酒、果酒发酵的酵母,普通消费者在安琪网购上也可以轻松购买:shop.angelyeast.com.

酿造的不仅是美酒,更是美好的生活!安琪酵母愿与您一起分享。