白酒是我国独有的传统饮品，历史悠久，源远流长上下有几千年的历史。“无木不成林，无酒不成席”，上至达官贵人下至黎民百姓都爱饮酒。
白酒的酿造过程比较复杂，发酵时间、温度、原料、用水、酒曲等，对于最终得到的成品酒的质量和产量都很有很大的影响，但曲酒的质量至关重要。白酒质量不好或产量不高一般都是酒曲品质不好引起的，酒曲的糖化、发酵力不足或不协调，容易造成异常发酵（发酵缓慢或生酸过高、掉排），严重影响出酒率和产品质量，令白酒生产企业特别头痛。安琪酵母股份有限公司开发的安琪牌耐高温酿酒高活性干酵母与各厂传统酒曲配合使用，即保证了原有的白酒品质风味又稳定出酒，使用方便、质量稳定得到广大用户的认可。
随后安琪酵母股份有限公司应用生物高科技、精心研制，安琪酿酒曲、安琪生香酵母、安琪白酒王等产品相继问世。以专业的技术和高质量的产品为白酒生产企业服务，共创美好明天！