散装白酒，在以往，大多被定位在了农村专卖、老年人指定、低档饭店特需，常常都被人挂上了低档、没品位、质量差、甚至于是假酒的标签。
那些包装豪华的盒装白酒、会讲故事的传统品牌，因为看起来比较高大上，消费者比较认可，所以往往占据了绝大多数的白酒利润市场。
随着消费市场的理性回归，就像当年的天价月饼一样，都在丢弃华而不实的外包装。知名品牌的白酒也正在开始去包装化，回归酒的本质，从酒的品质本身做起了文章。个人认为，这才是散装白酒绝佳的发展机会。
随着国家对食品安全的重视，酒精香精勾兑、三精一水、塑化剂等等白酒生产中的问题被媒体大量的曝光，加上人们的生活水平日益提高，越来越重视生活品质、养生，消费者对于饮用酒的健康要求也越来越高。靠谱、安全、无添加，甚至是具有保健功能的白酒消费观念，就逐步形成了。
很多大的酒厂，对市场很敏锐，迅速抓住这一市场需求，开始做起了原浆酒、年份酒，但是，所谓的原浆酒、年份酒，很多并没有感觉。
那么，真正的原浆酒在哪里？
咱们每天投粮，加曲发酵，精心蒸馏出来的散装白酒，不正是标标准准的原浆酒吗？
纯粮酿造出来的原浆白酒，天然赋予了白酒纯粮、健康、安全、绿色的标签，如果能进一步提升品质，在香气、口感等层面更上一层楼，那么，产品本身的竞争优势就相当明显了。
当然，提升品质，这仅仅是最基础的环节，如果咱们依然拿着塑料桶、饮料瓶去给客户装酒，就算咱们的酒再好，也很难摆脱那种低档的形象。
正所谓，知己知彼，百战百胜。散白的短板在于形象较差，但我们最大的优势，就是纯粮，而且成本可控。
那么，对于散酒的定位上，就应该有个明确的认识：
抛弃低价销售模式
人们在消费的时候，总是买涨不买跌的，在这个问题上，是不分你买白酒还是买楼房的，一套房子低于当地均价销售，没准人们还会犯嘀咕，怀疑楼盘的风水有问题。
好酒就该有个好的价格，30-80元一斤的散酒，其实并不是遥不可及。
据我所知，在贵州、四川等地的酒乡，散装白酒过百的，也比比皆是。我自己也是百元散酒的消费者之一。
差异化包装
一个合适的酒坛，其实增加不了太大的成本，但一定会让你的散酒档次有个升华，价格也能更上一层楼。
如果坛子精美一点，甚至有点自己的文化、理念，是不是看起来会更高大上一点？
很多酿友们也已经开始定做标签、酒瓶等，将散酒品牌化、品质化了。
其实对于大多数消费者，只要原浆酒品质有保证，口感好，包装有意思，是不会刻意去区分散白、盒装的。
体验经营
相信大家已明显感知近些年以来，越来越多的人愿意去农村摘草莓、摘葡萄之类的，现在甚至有更多的人，年后去农村订只猪，订只羊，到了过年去杀猪宰羊扛回家。之所以这样，是消费者在关注原生态，关注健康，并且，他们只相信他们能看到的！
当妈妈的经常带着孩子去参加烘焙课程，花100块钱做出超市里8块钱就能买到的饼干、去农家乐花高价买只羊，请人宰了，还乐呵乐呵的自己动手烤，就算烤糊了还吃得满嘴冒油，心满意足。这就叫体验营销！
让消费者参与到白酒的酿造过程
不管是参观制作过程，还是动手粉粮、拌曲、入池、接酒等等，通过视觉、味觉、知觉的多维度体验，加深消费者的参与感与体验感。
以体验营销的方式，来打开消费市场，让白酒的生产过程，成为一个客户可以自由参与的过程，加上现在自媒体的发达，完全是可以通过网络、媒体等力量，建立更立体的体系，急速扩大直销的客户群。
加强品鉴能力
在对于酒的品鉴上，加强自身的品鉴讲解能力，也是对于消费者信心的良好培育，这就让我想到了一个笑话，儿子问爸爸，读书跟不读书的区别是什么，爸爸端出一杯酒，说：如果你读了书，让你品鉴这杯酒，你就会说，这酒如饮甘露琼浆，香气扑鼻，六神送爽，绵柔净爽，回味悠长，如果不读书，你就会说，这酒真TM好！
当然，这只是一个玩笑，自己的酒，好在哪里，只有自己知道了，才能更好的引导消费者。
以上的这一些纯粮散酒销售分享，不一定每家每户都适用，但希望这些点，能打开各位的销售思路，找到更适合自己的销售模式，把散白做得越来越好！