葡萄酒酿造中，酵母是必不或缺的重要元素，好的酵母是一个好的酿酒师必备武器，它能全面发挥出原料的特点，从本质上提升葡萄酒的品质，发挥出各个产区葡萄独特的香气及口感。同时它也是葡萄酒生产企业稳定生产的保障。
目前酵母制品亦成为了国际酿酒师手中的新助手，由酵母中提取得到的物质，完全的食品属性，简单、安全、方便的使用，都让其快速的成为了酿酒师眼中的新宠，以最自然的方式，弥补着葡萄酒中的不足，提升葡萄酒的口感、香气、稳定性、延缓酒的衰老，不仅为企业解决了葡萄原料不足造成的酒体缺陷，同时也整体提升企业产品整体品质。
葡萄酒酵母
红葡萄酒用酵母：RV002、RV171、RV097、 RV100、RV252
白葡萄酒用酵母：BV818、BV200、BV121、BV751
冰酒、果酒等酒用酵母：RV100、BV818、RV171
甘露糖蛋白
改善葡萄酒稳定性，提升口感饱满度与协调性，用于葡萄酒优化处理，适宜陈酿至装瓶前添加
酵母多糖
集酒体优化及酵母营养的双重贡献，适宜发酵阶段使用
酵母营养剂
100%有机型发酵助剂，补充可同化氮源、维他命和矿物质等生长因子，有助于表达香气
酵母细胞壁
富含酵母皮、甾醇等生存因子，可有效吸附发酵毒素及农残，改善、激活或重启发酵