安琪30年
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FHA:New ingredients ,New solutions (新原料、新方案)

发布人:luobin    发表时间:2014-04-10

 

    4月8日,两年一届的亚洲食品酒店用品展(FHA)在新加坡开幕,共有来自全球90多个国家和地区的参展商参加本次盛会。安琪酵母系第五次参加FHA,由股份公司副总经理王悉山率14人团队进行了参展。

    在往届参展当中,安琪强有力的展示了全球化、专业化酵母大公司的形象,公司旗下的酵母、食品原料、调味品等产品,多项专业服务和解决方案,均给客商留下了深刻印象。今年,安琪公司不仅展示了传统优势产品如安琪高糖酵母、低糖酵母、半干酵母、二合一酵母、鲜酵母、面包改良剂等产品,并全力推出多款新产品和多项新技术,通过“new ingredients ,new solutions”(新原料、新方案) 的全新主题,再次成为展会瞩目的焦点。

    东南亚地区是众多华人聚居地,华裔饮食习惯对该地区有着非同寻常的影响力,尤其是中华传统发酵米面制品如包子、馒头、油条、米发糕等,让广大华裔无比钟爱,新加坡、马来西亚、印尼等大街小巷的中式餐饮店比比皆是。安琪酵母凭借自身优势,对中华传统食品进行改良和创新,在本次展会带来了诸多喜人成果,全面展现了安琪酵母在中华传统食品的创新能力。

    其中,改变传统工艺、实现简单快捷制作的安琪米发糕技术,根除油条“铝害”、实现更佳口感和成本优势的安琪无铝害油条技术,有助于改善包子外观、口感、馅料等全套安琪包子解决方案,让参展客商们高度认可。相应的产品如安琪米发糕预拌粉、无铝油条膨松剂、安琪包子面皮改良剂、包子鸡精、安琪馅旺等,格外受到欢迎。

    为进一步推动行业规模化发展、降低成本需求,安琪还在本次展会全新展示了两大新技术,即冷冻面团技术和冷冻面点生坯技术,很多客商认为高度契合企业实际,在东南亚市场发展前景十分广阔,有些当地客户甚至立即邀请安琪技术人员到他们企业进行现场指导。

    安琪新推出的维也纳新软欧面包技术,也是展位上的另一大亮点,这种欧式面包具有营养、健康的特点,经过安琪公司的技术改良后,更适合了亚洲人的口感要求。此外,安琪还展出了YE调味品、家用食品原料等包装食品。

    FHA始于1978年,从一个小型交易展示会如今发展成为亚洲食品和酒店行业屈指可数的大型综合性专业盛会。本届展会展出面积已扩大至95000平方米,用以服务51个参展团、超过5万多名来自全球的专业客商,主办方旨在以强大的规模进一步刺激和推动更为强健的亚洲市场商业机会。(完)