PART1 保温桶
在保温桶内加入25L左右自来水,
设置保温温度78℃,备用
PART2糖化设备+冷凝盘管
A 糖化、蒸煮、过滤一体机;
B 设定糖化、煮沸的温度曲线,自动完成加热过程;
C 循环泵,用于麦汁在糖化过程的循环流动,保证均匀受热;
冷凝盘管与自来水连接,快速地麦汁冷却至室温,避免热麦汁与空气接触,减少氧化。
PART3 主发酵设备
不锈钢材质,容积30L,装液量80%。配备水封及水龙头等。
视频操作指南:
一、安装篇
二、煮沸篇
三、清洗篇
四、冷却篇
五、出糖篇
六、洗糟篇