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浓醪发酵技术
安琪公司推出”安琪超级酿酒酵母“配合应用技术服务，率先在国内推出”浓醪发酵“概念，帮助酒精厂提高生产能力、降低能耗、节约工艺用水、实现清洁生产。
高耐受性酵母
高耐性酵母主要应用于食品、酿酒、饲料、生物能源等行业，其关键技术曾长期被国外行业巨头垄断。高耐性酵母中耐高糖、耐高温、耐乙醇等系列产品的应用，提高了我国酵母工业的国际竞争力，带动了我国食品发酵、生物质能源、动物营养等多个领域的技术进步。
凭借多年来在高耐受性酵母上的研究与推广，安琪公司“高耐性酵母关键技术研究与产业化”项目，与2015年初，获得国家科学技术进步二等奖。
产品分类
酵母类
高渗透压、乙醇、高温等耐受性能力强
耐酸能力强、起发及繁殖速度快，有较强的发酵能力
有效提高原料利用率，耐杂菌
发酵营养类
有机氮源，为发酵过程提供营养保障
有利于酵母各个阶段的正常繁殖、代谢
可提高发酵速度，促进后酵彻底，并降低残糖
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