自1991年7月加入安琪酵母股份有限公司，26年间他从风华正茂的少年到远见卓识的专家，先后承担了2项国家级、5项省部级及多项市级科研攻关项目，解决了10余项生产及应用技术难题，获得国家授权发明专利13项，创造了可观的经济价值和社会效益。
他就是现任安琪公司酿造及生物能源事业部技术总监李志军。天津科技大学发酵工程专业毕业，中国酒业协会酒精分会专家技术委员，享受湖北省政府专项津贴。
多年来，他始终站在行业发展的前端，以市场需求为中心，作为工业发酵湖北省协同创新中心核心成员，立足于解决发酵工业节能、减排、降耗、增效、提质等需求，参与众多科研与技术项目，创新攻关，硕果累累。
他主持“超级酿酒酵母的研制及其在酒精浓醪发酵中的应用”项目，2006年获得湖北省科技进步一等奖。参与“高耐性酵母关键技术研究与产业化”项目，2014年获得国家科技进步二等奖。
超级酿酒高活性干酵母的成功研制，实现了酒精行业的浓醪发酵，使燃料乙醇的规模化生产成为可能，将国际燃料乙醇酵母生产商挤出中国市场，对国家实施能源替代战略具有重要意义。
近年来，酒精行业面临着巨大的冲击与挑战，节能降耗、提高原料得率成了行业亟需解决的难题，李志军凭借对市场前沿技术的高度敏感性，把握新趋势，深入市场调研，在国内国外寻找解决途径，经过半年的努力最终与国内知名院所达成合作，获得新型糖化功能酵母菌种，并迅速成立项目小组，进行创新攻关。此后，他亲自走访10余家酒精工厂，通过不断的实验，最终确定产品配方，该产品具有自产糖化酶、降低副产物甘油含量和提高原料出酒率的特点，得到行业的广泛认可。
现今，李志军仍然战斗在科研开发、产品生产、技术推广等工作的第一线，深入剖析行业特点，把握行业发展方向，将糖化酶酵母推向市场，占领国内酒精行业的技术制高点；开创无酸发酵技术；满足客户个性化需求。
李志军在2016年酒精年会上发言