2017年，安琪酵母收获“全国质量标杆奖”、“中国质量奖提名奖”两项国家级大奖，公司董事长俞学锋要求；以归零心态，实现质量再起航。
图：安琪荣获2017年“全国质量标杆奖”
3月9日，逾500余人的首届安琪核心供应商大会在宜昌召开，俞学锋董事长表示：要把质量改进进一步延伸到供方。
“追求满意、永不满足”，是安琪的质量方针、企业精神。质量再起航，挑战高目标，引领安琪全面再起航。
“质量突破靠技术”
“现在，为适应消费需求，越来越多的酱油、醋等调味品采用了零添加，如何在保证零添加时，让这些调味品的品质更好、味道更鲜？用传统鲜味剂很难实现，但酵母抽提物能做到！”安琪酵母抽提物技术总监李沛介绍。
近年来，李沛带领研发团队攻关，深入研究各种活性物质与味道的关系，开发出了具有良好增鲜效果的呈味增鲜酵母抽提物系列产品，得到国际国内知名品牌的青睐。
这项关键技术，刚刚获得湖北省科技进步一等奖，至此，安琪获得两项国家科技进步奖，七项省部级科技进步一等奖。
图：安琪荣获“国家科技进步奖”
也正是通过技术创新，公司开发的耐高糖酵母，产品质量达到国际一流水平，在印尼、菲律宾、巴西、智利等国家市场占有率超过50%；超级酿酒酵母及浓醪发酵技术在美国巴西，占有30%的市场份额。
质量突破靠技术，质量稳定靠管理。安琪质量赢得客户信任、问鼎全国质量头等大奖，走的就是一条技术领先之路。
“追求零缺陷”
“去年，整个集团有22个组织未发生一起顾客投诉，俞董事长提出的在安琪创造基层单位零投诉工作目标，取得良好的阶段性成果。”安琪质量管理部部长赵学文说。
零投诉的背后，是安琪全面质量管理的最佳实践。
在安琪，每个月都会在内部通报“一次合格率”指标，即评价顾客的产品质量的要求是否100%达到要求。通过这一指标展现，就是要让全员来重视质量，对质量问题要揪根溯源、对产品质量安全未雨绸缪。
公司先后引进了先进的管理体系和管理工具作为重要的质量战略。从ISO9000质量管理体系开始，到HACCP、BRC等全球先进的标准，安琪已建立了完善的全覆盖的食品防护体系。
2009年，公司又全方位导入了全球先进的卓越绩效管理模式，通过三年的运行，2012年，获得湖北省政府颁发的最高企业荣誉奖——长江质量奖。
图：俞学锋在质量强省战略专题研讨班上
分享卓越绩效经验
安琪公司将多管理体系充分整合，形成了高效运行的管理体系。正是通过建立这些系统的管理体系，安琪形成了一套规范、标准的体系，打造了追求“产品零缺陷、管理无隐患”的独特“CIP无菌管理”模式。
正是通过质量安全、食品安全风险等在内的严格管理，公司连续多年未出现重大质量问题、也没有出现过食品安全问题，产品质量始终处于受控状态。
“质量再起航”
在安琪，有1400多名研发人员、营销工程师、营销人员常年在一线为客户服务，他们遍布东西半球，及时、快捷地响应客户需求，安琪董事长俞学锋和其他公司高层每年也专门抽出大量时间到市场一线走访客户需求。
倾听顾客声音、关注顾客满意，以顾客为关注焦点，正是安琪实施创新、质量改进和提升的重要源头。安琪把实现顾客价值作为实现企业价值的根本途径。
2017年底，安琪启动实施了“质量再起航”行动方案，力图从开发、工程装备、采购、质量、客户、生产等六个方面，推动质量水平全面提升。
安琪最新报告显示：顾客满意度、契合度等各项指标再创历史新高。2017年，安琪持续保持了近三年来的高增长，收入预计增长20%，净利润同比增长50%～70%，安琪的再起航旗开得胜。
后记
十九大报告中，19处提到了质量，质量已上升为国家战略。“技术质量为生命”，是安琪“三为”核心价值观的精髓，安琪对质量工作重视和勇于争当行业标杆的最佳实践，正是与中央确定的“打造创新型国家、建设质量强国”的要求高度契合。
