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安琪酵母是专业从事酵母类生物技术产品生产、经营及相关技术服务的国家重点高新技术企业、国内酵母行业龙头企业、全球前三大酵母公司。服务155多个国家和地区。
Renaissance Bioscience有限公司致力于为全球食品、饮料和营养行业开发新型的、受专利保护的酵母开发技术，是世界领先的专业酵母技术公司。
双赢合作
早在2014年，安琪就与Renaissance公司在葡萄酒和果酒酵母菌领域开展密切合作，携手进行产品开发与商业运营，在此期间，双方建立了良好的合作关系与共赢默契，优质的合作成效促成双方于2018年达成更值得期待的战略合作——签署全球许可协议，安琪酵母成为Renaissance公司在全球范围内，独一无二的战略合作伙伴，同时积极为精酿啤酒行业引进众多技术领先、拥有专利保护的Bright啤酒酵母。
亮点回顾
携手亮相国内外重量级展会
魅力值得到业内广泛关注
2018年5月16日-18日，安琪携手Renaissance公司，以行业先锋者的姿态，亮相中国国际精酿啤酒会议暨展览会（CBCE·2018），Renaissance公司首席技术专家John·Husnik 博士在大会上为参会者就《Hydrogen sulfide preventing yeasts for beer and cider》课题，做了详尽的专题报告。为国内精酿业内人士隆重介绍全球领先的酵母育种专利技术，并详细分享硫化氢对啤酒酿造影响的最新研究成果。
2018年5月20日-23日，安琪先后在沈阳、武汉启动“安琪工坊啤酒 匠心酿造”系列技术巡讲，现场安排了Renaissance公司科研人员进行技术宣讲、啤酒品鉴、技术交流等多形式活动，最后隆重展示了两公司共同研发的新品啤酒酵母，与会者对安琪在啤酒酿造领域的动态有了更清晰的认知，并对其未来充满期待。
2018年11月13日-15日，安琪联合Renaissance公司首次亮相德国国际啤酒、酿酒设备及饮料设备技术展（BrauBeviale 展览会），作为全球啤酒酿造行业内规模最大、最专业的展会之一，BrauBeviale 展览会吸引来自世界多个国家的客户前来观摩、洽谈业务。展位现场推出的新品啤酒酵母受到广泛关注，多个国家的客户现场与安琪洽谈啤酒业务，新品啤酒酵母的国际亮相，成果喜人。
深度参与新品研发
安琪啤酒酵母值得更多期待
在安琪与Renaissance公司全面启动战略合作的首年，历经多轮次科研攻坚，注入双方优势和技术专利的科研结晶——S129、W38成功上市。
S129是一款拥有独家专利技术的塞松酵母，菌种“零”产硫化氢获UCDVIS专利，散发着清爽且浓郁的香气，已有数百名酿酒师抢先体验并成功出酒。
W38属于比利时小麦酵母，同样拥有菌种“零”产硫化氢获UCDVIS专利技术，搭配特有属性，可酿造出鲜活、平衡、可口的比利时白啤，令人倍感轻松的柑橘香和泡泡糖香，加载适中的辛香，轻微的丁香，让人久久回味。因絮凝性弱、增加了啤酒的浑浊度和朦胧感；发酵平稳、彻底，啤酒酒头具备泡沫紧致、细腻、持久的特点；酒体收口干脆，清新爽口。
搭建更高效的合作模式
创造更广阔的未来
安琪拥有全球领先的活性干酵母生产技术，Renaissance公司手握多项非转基因酵母育种专利技术，各自领域内的翘楚，秉承让更多人享受科技产品的理念，彼此信任，互相选择。
未来，双方在深度战略化合作的大框架下，将构建系统化的啤酒酵母应用验证体系，会有富含科技与切合需求的啤酒酵母产品陆续推出，为安琪的产业化布局赢得更多掌声。
